Beschreibung:
Die zu 100% im Tessin geernteten Trauben werden zu einem feinen Pinot Noir verarbeitet. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst.
Anschliessend gären die Trauben während 9 Tagen in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur. Gekühlt entfaltet der Chiaroscuro ein einmaliges Trinkerlebnis.
visuell:
Strohgelb, kristallklar und von angenehmer Konsistenz.
olfaktorisch:
Duftet nach weißem Fruchtfleisch, Apfel, Birne, Pfirsich, weißen Blumen und angenehmen Zitrusnoten.
